Tomaten |
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AllgemeinesTomaten sind in Mitteleuropa inzwischen die beliebteste Gemüseart.In warmen, trockenen Gegenden können sie sehr gut im Freien angebaut werden. In kälteren oder feuchteren Gegenden gedeihen sie besser im Gewächshaus.
AnzuchtIm Frühling werden die Tomaten an einem warmen hellen Platz in Töpfen angesät.Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, meistens ab Mitte Mai, können die Pflanzen ins Freiland gesetzt werden. Dort brauchen sie sehr nahrhaften Boden, um gut zu gedeihen. Ab einer gewissen Grösse (ca. 50 cm) brauchen die Tomaten Stützen, um aufrecht zu wachsen. Es gibt spiralförmig gewundene Stützen, in die man die Tomaten quasi reinwinden kann; dann braucht man keine Schnüre zum Anbinden. Sobald sich Seitentriebe in den Blattachseln zeigen, muss man diese von Hand ausbrechen, damit die Tomaten nicht wild wuchern. Wild wuchernde Tomaten stecken soviel Kraft in das Blattwachstum, dass sie kaum Früchte tragen. Ab ca. 1 m Höhe sollte man die untersten Blätter entfernen, damit keine Braunfäule vom Boden aufsteigen kann.
HinweiseLeider neigen Tomaten sehr zur Braunfäule.Dies ist eine Pilzart, die vor allem Tomaten und Kartoffeln befällt und bei feuchtem Wetter auftritt. Dabei werden die Blätter und die Früchte braun und vertrocknen. Die Braunfäule kann ganze Tomatenbestände innerhalb von wenigen Tagen vernichten. Gegen die Braunfäule hilft es, die Pflanzen nicht zu dicht zu setzen und die untersten Blätter abzuschneiden, sobald die Tomaten eine gewisse Grösse erreicht haben. Links
SortenEs gibt sehr viele Tomatensorten.Besonders bekannt sind kleine süsse Cocktail-Tomaten, längliche Eiertomaten und besonders grosse Fleischtomaten.
SortenEs gibt sehr viele Tomatensorten.
Besonders bekannt sind kleine süsse Cocktail-Tomaten, längliche Eiertomaten und besonders grosse Fleischtomaten.
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Wissenschaftlicher Name: Lycopersicum esculentum