| Pflanze |
Andere Namen |
Aussaat-Monate |
Aussaat-Ort |
| Bohnen |
(Phaseolus vulgaris)
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Zeit: Anfang Mai bis Anfang Juli | Freiland |
| Chicoree |
(Cichorium intybus)
Treibzichorie
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Zeit: Mitte Mai bis Anfang Juli | Freiland, Töpfe |
| Endivie |
(Cichorium endivia)
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Zeit: Mitte Juni bis Mitte Juli | Freiland, Töpfe |
| Feldsalat |
(Valerianella locusta)
Rapunzel, Nüssli
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Zeit: Ende Juli bis Mitte September. Neue Sorten ganzjährig | Freiland |
| Fenchel |
(Foeniculum vulgare)
Knollenfenchel
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Zeit: Mitte Juni bis Mitte Juli, neue Sorten über die ganze Saison | Töpfe, Freiland |
| Karotten |
(Daucus carota)
Möhren, Gelbrüben
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Zeit: Februar bis Juli | Freiland |
| Radieschen |
(Raphanus sativus)
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Zeit: Ende März bis September | Freiland |
| Rauke |
(Eurca sativa od. Diplotaxis tenuifolia)
Salatrauke
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Zeit: Ende März bis September | Freiland |
| Salat |
(Lactuca sativa)
Lattich
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Zeit: Februar bis August | Freiland, Töpfe |
| Speiserübe |
(Brassica rapa)
Navet
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Zeit: März bis Mai und Juli bis August | Freiland |
| Spinat |
(Spinacea oleracea)
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Zeit: März bis Mai und Juli bis August | Freiland |
| Wurzelpetersilie |
(Petroselinum crispum)
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Zeit: April bis August | Freiland |