Dass wir zuviele Zucchinis haben, hab ich ja schon erzählt, und selbst wenn nicht, könntet ihr es euch denken, weil jeder Hobbygärtner unter der Zucchini-Schwemme zu ächzen hat.
Was also tun mit all den Zucchinis?
Ein paar will ich mal sauer in Essig einlegen, aber schliesslich will ich nicht einen ganzen Keller voll mit sauren Zucchinis.
Also hab ich es mal mit Trocknen versucht.
Erstmal nur zum Ausprobieren, bevor ich mir ein Trockengestell bastel.
Da hab ich also vor ein paar Tagen eine dicke Zucchini in unterschiedlich dicke Scheiben geschnitten und in die Sonne gestellt.
Und prompt fing der Regen an.
Die allerdünnste Scheibe war jedoch schon nach kurzer Zeit trocken, sodass ich dachte "mal ausprobieren, ob man die in dünn auch im Zimmer trocknen kann".
Gesagt getan: Ich hab so dünne Scheiben geschnitten, wie ich es gerade so hingekriegt habe, und sie auf einem Rost in ein trockenes Zimmer gestellt.
Schon nach zwei Tagen waren die Scheiben eigentlich schon trocken genug und jetzt nach drei Tagen habe ich sie als "fertig" erklärt.
Bleibt nur noch auszutesten, ob die Dinger auch schmecken, wenn man sie später kocht.
|