Vom Brennessel-Urwald zum Garten-Paradies



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31.07.2003 12:18:31 Holunder-Beeren
Inzwischen sind die meisten Holunderbeeren reif.

Erstaunlicherweise hängen sie dieses Jahr noch am Baum; sonst werden sie immer von den Vögeln weggefressen.

Ich bin mir noch nicht sicher, ob ich was damit mache. Eigentlich mag ich den Geschmack nicht so besonders, aber wenn man soviele im Garten hat, sollte man eigentlich ein bisschen Saft draus machen, um an kalten Winterabenden eine gute Vorbeugung gegen Erkältung zu haben.

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Kommentare

31.07.2003 23:35:36: Beobachterin
Aus Holunderbeeren kann man ein wohlschmeckendes Kompott machen. Einfach die Holunderbeeren mit sehr wenig Wasser unter Zugabe von Zucker nach Geschmack kochen. Man kann auch ein paar in Stücke geschnittene Äpfel oder geviertelte Pflaumen mitkochen. -


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