Die Gurken produzieren dieses Jahr so üppig, dass wir uns schon überlegen müssen, wie wir sie verwenden.
Daher habe ich mal ein Gurkengetränk ausprobiert.
Zwei Gurken habe ich geschält und gewürfelt und dann mit einem Stabmixer kleingemixt, bis sie fast flüssig waren.
Dann habe ich ein kleines Naturjogurt, einen Spritzer Zitronensaft und etwas Salz dazugegeben und noch ein wenig weitergemixt.
Serviert habe ich das Ganze mit zwei Eiswürfeln, damit es noch erfrischender ist.
Hat mir echt gut geschmeckt.
Ist leicht und erfrischend und füllt dennoch den Magen.
|